la nostra zuppa forte(soffritto) è un prodotto tipico napoletano di antica ricetta,realizzata secondo un metodo naturale di semplice elaborazione. Un sugo a base di cuori, di polmoni e di carni di suini italiani, con aggiunta di strutto,salsa di peperoncino dolce e piccante ,alloro e rosmarino. Di semplice preparazione,basta aggiungere poca acqua al sugo posto in una pentola e riscaldarlo,dopodichè è pronto per condire pasta e crostini di pane.